最近朋友聚会大家聊起喝茶这事,结果发现一个现象许多人在广东买普洱茶,但喝完后都说“不香”、“不好喝”,我起初也觉得奇怪后来才知道原来不是茶不好,而是选错了,今天就来聊聊这个事。
广东人喜爱喝普洱茶主要是因为气候湿热,普洱茶有清热解毒、助消化的效果,而且普洱茶越陈越香适合慢慢泡着喝。
许多广东人从小就在家里喝普洱茶,所以对它有一种情怀。不过现在市面上的普洱茶五花八门,有些人买回来反而喝不出感觉。
我觉得这就像小时候吃妈妈做的饭,长大后在外面吃再好吃,总觉得不如家里的味道。
普洱茶分生普和熟普。生普是青涩的像刚出道的新人歌手,有点不成熟;熟普是发酵过的口感更顺滑。
我刚着手喝生普的时候,觉得苦涩得不行后来才理解要醒茶把茶汤放一放,味道就会变。
熟普更适合新手口感温和不会让人觉得太难以下咽。
醇厚就是茶的味道饱满、浓郁喝起来有层次感。就像吃一块肥瘦相间的肉,入口有油润感回味还有香味。
我第一次喝到醇厚的普洱茶是在朋友家,那时候我直接说“这茶怎么这么香?”朋友笑了:“你这是被种草了。”
醇厚的普洱茶多数情况下需要陈年,时间越久味道越深沉。
看外观:茶叶要整齐、颜色均匀。闻香气:好的普洱茶有淡淡茶香没有霉味或异味。
喝的时候要留意回甘和喉韵假若喝完嘴里有甜味那就是好茶。
我自身试过许多次发现老茶友都懂这些细节新手能够多请教。
推荐几款大益、澜沧古茶、中茶都是口碑不错的。特别是老茶头口感绵密像喝浓稠的粥。
我喝过一款2010年的熟普真的让我惊艳,那种陈香和甜润简直让人上瘾。
提议先从小饼着手尝试慢慢找到自身喜爱的口味。
或许是因为喝了劣质茶或冲泡方法不对。有些茶是做旧的看起来老,其实没味道。
我之前也买过一瓶“老茶”,结果泡出来一股酸味差点把我劝退。
所以买茶一定要找靠谱渠道,别光看包装要看看口碑和评价。
能够先试试小样不要起初就买大份量,多去茶馆坐坐听听别人怎么讲。
也能够问问店家他们一般会依照你的口味推荐合适的茶,比如你不喜欢苦的就推荐熟普。
我觉得最要紧的是多喝喝多了自然就知道哪款适合本身。
普洱茶是越陈越香的但也要留意储存条件。不能放在潮湿的地方否则简单发霉。
我有个朋友把普洱茶存了五年,结果拿出来一看茶饼都发黑了,说是“坏掉了”。我赶紧告诉他那不是陈化是坏了。
所以买茶后要找个通风干燥的地方保留才能真正“越陈越香”。
想喝好普洱茶首先要掌握自身口味然后选对茶最后泡对茶,别怕试错毕竟喝茶本身就是一种享受。