精彩评论




从松原到北京天坛公园,这趟旅行听起来是不是有点“史诗级”的跨越?别不信我上次就这么干过结果在小吃摊前愣是懵了——烤鸭、豆汁、炒肝儿……看着都香,可到底哪个才是“真香”选手?这难题简直成了北漂er和游客的“世纪难题”,
下面咱就来唠唠这趟美食之旅的周边知识点,保证你看完就不怕在北京迷路了!
知识点全聚德、便宜坊、大董,到底哪个才是灵魂?
分析全聚德名气大但烤鸭偏“干”,适合拍照打卡;便宜坊是“焖炉”做法,鸭皮酥脆味道更地道;大董主打创意菜,烤鸭带甜辣酱适合年轻人,个人觉得要吃传统选便宜坊要打卡选全聚德,要新奇选大董!
我的感受第一次吃全聚德差点被噎住,后来便宜坊吃的那顿才叫“真香”!
知识点豆汁儿+焦圈这搭配是地狱难度还是神仙组合?
分析:豆汁儿是绿豆发酵的味道又酸又馊,第一次喝大概率会“生理性不适”;但老北京人觉得这是“开胃神器”。焦圈儿酥脆能中和豆汁儿的怪味。提议:先闻一下不行就点别的别硬撑。
小贴士:配着咸菜丝喝会好受点。
知识点炒肝儿看着像糊喝起来像粥,到底咋回事?
分析:炒肝儿其实是猪肝+猪肠勾芡做的,本质是“勾芡的肉汤”。讲究的是“蒜香”吃的时候务必配着蒜泥,第一次吃别被外观骗了,它其实是北京早餐界的“隐藏款”。
我的提议:别带女朋友去简单吓哭她。
知识点:卤煮火烧=大肠+肺头+火烧?
分析:卤煮火烧是老北京“重口味”代表,大肠和肺头炖得烂糊夹在火烧里吃。第一次吃有或许“反胃”,但吃惯了会上瘾,提议:胆子大的点“小份”实在不行就别尝试了,
我的评价:味道浓烈适合冬天喝大酒的时候吃。
知识点:驴打滚儿和驴有啥关系?
分析名字是比喻说它像驴在泥地里打滚沾满泥。其实就是黄豆面裹糯米,豆沙馅儿。口感软糯香甜老少皆宜,建议:饿了就吃没风险。
我的感受:第一次以为是啥黑暗料理,结果甜到心坎里。
知识点:茶汤看着像茶其实是饭?
分析:茶汤是用糜子面冲泡的,加糖和芝麻喝起来像甜汤。适合当早餐或是小吃没负担。建议夏天吃冰镇的冬天吃热乎的都挺好。
我的评价解腻神器吃完油腻大餐能够来一碗。
知识点:爆肚儿是牛肚还是猪肚?
分析:一般是牛肚分许多部位,比如肚仁、肚领儿,讲究“脆嫩”蘸着麻酱吃。第一次吃建议点“熟手师傅”做的,别点太生或是太老。
小提示:夏天吃最爽但别贪多,简单噎着。
知识点:冰糖葫芦现在还有啥花样?
分析:传统的是山楂现在有草莓、猕猴桃、橘子等各种水果,天坛公园附近就有卖冬天吃冰镇夏天吃常温。建议:随便买一串没啥踩雷风险,
我的感慨每次看到冰糖葫芦都感觉本身又变回小学生了。
从松原到北京天坛公园,你到底吃对小吃了吗?现在心里应有谱了吧?记住小吃这玩意儿贵在体验,别太较真不然就丧失吃小吃的乐趣啦。
祝你在北京吃得开心别吃胖(bushi)!😄
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