从青岛一路风尘仆仆赶到北京,就为了打卡恭王府的网红小吃?结果呢?别提了那味道简直让人质疑人生。今天我就来跟你唠唠那些所谓的爆款美食到底值不值得你排队两小时?我的肠胃可是替你试过了。
“我花了两百多就吃了个寂寞。”——这话不是我说的,是昨天刚从恭王府回来的表姐。其实吧小吃这事儿其实挺玄学的。不过今天咱就掰开了揉碎了,好好说道说道。
说实话刚看到那串糖葫芦,我眼睛都亮了,晶莹剔透的糖衣在阳光下闪闪发光那叫一个诱人,不过咬一口你就知道这玩意儿跟你在青岛街边买的可不一样。
其实吧这糖衣太厚了,第一口惊艳第二口就着手腻,我的提议是:假使你真的馋糖葫芦不如去王府井买那个老字号的味道更均衡,价格还便宜一半。
那天我亲眼看到有对情侣为了那几串炸货,在窗口前站了足足35分钟!其实炸串这东西讲究的就是个新鲜。不过恭王府这儿的炸串,说实话有点让我失望。
项目 | 恭王府炸串 | 普通街边炸串 |
油温 | 约160℃ | 约180℃ |
食材新鲜度 | ★★★☆☆ | ★★★★☆ |
其实我观察了一下他们用的油明显不够热,食材下锅时那滋啦一声特别小。我的化解方法是:去王府井小吃街找那个亮着红灯笼的小摊老板炸得那叫一个地道!
那个画着龙凤的糖画确实好看!金灿灿的在阳光下简直闪瞎眼,不过你猜怎么着?这玩意儿甜度比普通白糖高出40%。
那天有个小姑娘吃了一口,直接皱着眉头说:“这甜得我都不想说话了...”其实吧此类手工艺品小吃,主要看的是制作过程。我的提议是:拍照留念就好尝一口意思一下别真当糖吃。
排队的人山人海啊!我亲眼看着前面那哥们儿,为了这个烤冷面排了20分钟!不过等拿到手说实话有点小失望。
其实这烤冷面关键看火候。我观察了一下他们用的那个烤盘明显不够热,冒烟都不太明显。我的解决方法是:去附近那个挂着蓝色招牌的小摊那家烤冷面甜辣口的才叫绝!
说实话刚闻到那味儿,我差点当场去世!酸腐的气味直冲天灵盖。不过喝一口之后我发现...其实还好?
那天有个东北大哥喝了一口,直接来了句“这玩意儿跟我的老坛酸菜牛肉面有的一拼!”其实吧这豆汁儿就像人生,初尝惊悚回味悠长。我的提议是:就当是来北京必打卡的体验,喝一小口就好别真当水喝。
那个豆沙馅甜度调得像蜜糖!那天有个阿姨尝了一口,直接说:“这甜度我孙子都不一定吃得惯!”其实吧此类传统小吃,讲究的就是个平衡。
我的解决方法是:去前门大街找那个挂着铜牌的老店他们家的驴打滚甜度适中口感绵软那才叫一个地道。
那天我亲眼看到有位大爷咬了一肚,足足嚼了30秒!其实爆肚这东西讲究的就是个火候,不过恭王府这儿的爆肚,说实话有点老。
其实我观察了一下他们焯水的时间明显长了,我的解决方法是:去附近的小肠陈那家爆肚脆嫩得像吃果冻一口下去,咔嚓一声那才叫一个地道!
那个挂着粉色气球的奶茶店队伍排到了门口!不过等拿到手我一看配料表,直接傻眼了。
其实吧这类网红奶茶,主要看的是颜值。我的提议是:拍照发朋友圈就好别真当水喝,我的解决方法是:去附近那个没有排队的店他们家的无糖版本才叫一个健康!
从青岛一路风尘仆仆赶到北京,就为了打卡恭王府的网红小吃?结果呢?别提了那味道简直让人质疑人生!不过话说回来这些小吃虽然不完美但确实让咱们看到了一个真实的北京。下次来北京你还敢再信那些网红推荐吗?我的肠胃可是替你试过了。